HOTEL 2026, ECCO I VINCITORI DEL PREMIO ‘HOTEL SUSTAINABILITY’

Dalla valorizzazione delle risorse all’inclusione sociale, fino a nuovi modelli di ospitalità sostenibile

I premiati. Foto: Marco Parisi. 

Nella giornata inaugurale di Hotel, presso Fiera Bolzano, sono stati premiati i vincitori dell’Hotel Sustainability Award, giunto alla sua ottava edizione.

Il riconoscimento di Fiera Bolzano premia chi traduce la sostenibilità in azioni concrete e innovative: 75 i progetti candidati, valutati da una giuria presieduta da Sonja Abrate, direttrice di Ökoinstitut Alto Adige, in cinque categorie.

I vincitori:

Sustainable Tourism Pioneers 360°: Il Borro, Toscana

Better Together: Hotel Plunhof, Val Ridanna

Sustainable Food & Drink: Caffè Espresso Bio Cremoso, Altromercato – Mandacarù

Circular Product Design: AP•PEEL, Prima

Sustainable Technology: Panetteria solare Profanter Natur-Backstube.[Vs]

20 Ottobre 2026


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