ROMA (ITALPRESS) – Una notizia che farà piacere ai golosi. Il gelato fa bene ed è un alimento adatto a tutte le età. A confermarlo è uno studio, il dossier “Nutrizione & Gelato” sul gelato confezionato in Italia, realizzato dall’IGI, Istituto del Gelato Italiano.
Nel dossier, medici ed esperti di nutrizione sottolineano tra l’altro come il gelato eserciti un’attrazione irresistibile sui bambini sin dai primi anni di vita.
Per Michele Sculati, specialista in Scienza dell’Alimentazione con indirizzo in Nutrizione Clinica, studi di risonanza magnetica funzionale hanno dimostrato come il gelato sia in grado di attivare le aree del corpo striato che producono sensazioni di gratificazione. Ma attenzione: tende a stimolare sempre un nuovo assaggio. Per questo è importante individuare la porzione che desideriamo consumare, perchè altrimenti il rischio è di mangiarne più di quanto avremmo voluto. Il consumo di gelato si integra perfettamente anche all’interno della Dieta Mediterranea. Per gli anziani invece “fa rima con piacere, gusto, ricordo di un sapore antico e, soprattutto, con facilità di deglutire un alimento ricco di importanti proprietà nutrizionali”.
Ma attenzione alle fake news: Martina Donegani, Biologa nutrizionista, e Yari Rossi, dottore in scienze della nutrizione umana, spiegano come la notizia falsa più diffusa sui gelati confezionati riguardi “l’idea che siano pieni di additivi e conservanti”. “Nulla di più lontano dalla verità – affermano -: nei gelati, infatti, i conservanti non vengono aggiunti perchè non servono. Il freddo è di per sè il miglior conservante e, proprio per questo, la catena del freddo garantisce da sola la perfetta conservazione del gelato nel tempo”.
(ITALPRESS).
UNO STUDIO, IL GELATO ALIMENTO GENUINO ADATTO A TUTTE LE ETà
Foto: Italpress ©
30 giugno 2020
CONDIVIDI
Primo Piano
IN REGIONE SI RICORDA IL GIORNO DELLA MEMORIA
La pandemia non cancella le manifestazioni per il giorno della memoria, istituito per commemorare le vittime dell’Olocausto. Per ricordare una delle pagine più buie della nostra storia più recente anche in Regione sono stati organizzati tanti appuntamenti, la maggiore parte on-line, oltre a piccole cerimonie dal vivo, promosse nel rispetto delle normative anti-covid. Nessuna mascherina o … Continua a leggere
COVID. IN ALTO ADIGE ANCORA DUE DECESSI
Due decessi, 548 nuovi casi e 12.309 altoatesini in quarantena: sono questi i dati principali del nuovo bollettino covid dell’Azienda sanitaria altoatesina. I laboratori dell’azienda nelle ultime 24 ore hanno effettuato 3282 tamponi pcr, registrando 272 nuovi casi. A questi vanno aggiunti 276 test antigenici positivi su 4954. Nei normali reparti ospedalieri si trovano 217 … Continua a leggere
VALANGA NELLA ZONA DEL LAGO DI CEI, SOCCORSI IN AZIONE
Allarme in Vallagarina per una valanga nei pressi del lago di Cei. La macchina dei soccorsi si è attivata e portata nell’area per le verifiche del caso. L’allerta è scattata verso le 10. Non è ancora chiaro se ci siano persone coinvolte e le attività delle squadre dei vigili del fuoco di Villa Lagarina e del soccorso alpino sono … Continua a leggere
Eventi Radio NBC
IL FENOMENO HIKKIKOMORI
Hikikomori che in giapponese significa letteralmente stare in disparte, e’ un fenomeno sociale nato in Giappone negli anni ’80 e che porta le persone, soprattutto giovani ad autoemarginarsi ad isolarsi. Ragazzi e ragazze anche della nostra regione (in Alto Adige sono circa 600, 100.000 in tutta Italia) che non escono di casa da diversi anni, … Continua a leggere
DA MASCHIO A FEMMINA. AURORA E LA SUA TRANSIZIONE
Questa bellissima ragazza si chiama Aurora Marchetti, è una fumettista e vive ad Aprilia, in provincia di Latina. Aurora, che fino a qualche anno fa si chiamava Federico, è stata ospite di Adriana Paratore nella trasmissione “Alla Caricaaa” per parlare del percorso di transizione (terapia ormonale, due delicatissimi interventi chirurgici e cambio dei dati anagrafici) … Continua a leggere
CHICO E GIANNI FORTI
Gianni Forti ha scritto un libro a fumetti con Massimo Chiodelli, dal titolo “una dannata commedia”, edito da Galas Arco ed uscito lo scorso 20 novembre. Il libro racconta tutte le fasi della storia di Chico Forti, trentino, ex produttore televisivo e velista che nel 2000 e’ stato condannato all’ergastolo per omicidio negli Stati Uniti. … Continua a leggere