In che modo è possibile nutrire la città con cibo accessibile a tutti nel rispetto dell’ambiente e delle persone? Questa la domanda chiave alla quale cercherà di rispondere il convegno dedicato a cibo, territorio e sostenibilità che si terrà a Trento il 15 e 16 novembre. L’evento, organizzato da Comune e Università all’interno del progetto “Nutrire Trento”, sarà anticipato, lunedì 11 novembre, da un incontro con show cooking al teatro Cuminetti, animato dallo chef stellato Alfio Ghezzi.
Sabato 16 novembre, al mattino, in contemporanea con le attività del convegno, sarà attivo il mercato di Nutrire Trento, con la partecipazione degli operatori del mercato contadino.[po]
TRENTO: UNIVERSITÀ E COMUNE PARLANO DI CIBO
7 Novembre 2019
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