La provincia scende in campo contro gli sprechi dei prodotti alimentari e non. La giunta provinciale ha approvato un disegno di legge che prevede iniziative che spaziano dai semplici consigli per evitare lo spreco, fino a misure mirate per l’informazione e la formazione dei consumatori. Prevista anche la diffusione di sacchetti anti spreco con i quali i clienti dei ristoranti possano portare a casa il cibo non consumato. In Italia, ogni anno, vengono gettati nella spazzatura generi alimentari per oltre 8 miliardi di euro. (mda)
Ascolta l’intervista all’assessora provinciale Martha Stocker
