“MERCATINO DELLA TERRA”, PROMOSSO DA SLOW FOOD

Una piccola chicca ha animato la Corte delle Campane di Bolzano, che grazie alla prima edizione del Mercatino della terra, offre ai suoi visitatori alcuni prodotti di eccellenza. Ecco allora i formaggi di latte di capra pezzata mochena, rigorosamente bio e realizzati con latte crudo, la cioccolata fatta con le fave di cacao pregiato, ricco di aromi e privo di ingredienti industriali, i formaggi di erbe, alla rapa rossa, la burrata e la stracciatella dal sapore fresco e inconfondibile. Il Mercatino della terra è un progetto di Slow Food internazionale e rappresenta uno strumento importante per il sostegno ai contadini e ai prodotti di qualità.[at]


14 Dicembre 2019


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