Si spreca meno cibo di un tempo e quello che non si può più vendere nei supermercati viene recuperato a favore di chi ne ha bisogno. Nel 2019 il banco alimentare del Trentino Alto Adige ha recuperato 500 tonnellate di cibo dalla sola grande distribuzione, cifra che sale a 743 tonnellate salvate, calcolando anche pasta, pane e altro offerto da ristoranti, bar e mense. Sommando poi anche gli alimenti provenienti dalla colletta alimentare, si è arrivati alla cifra record di 1500 tonnellate di cibo distribuite ai più bisognosi. Il dato è stato evidenziato in occasione della giornata nazionale di prevenzione allo spreco alimentare. Il cibo che finisce nella spazzatura è calato del 25%, nel 78% dei casi, però, viene buttato dopo i pasti a casa. [mda]
BANCO ALIMENTARE. MENO SPRECO A TAVOLA IN REGIONE
Foto: : Ian Allenden ©123RF.COM
6 Febbraio 2020
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