Un Comune non può rifiutare senza motivazione di servire un pasto vegano ad un bambino dell’asilo qualora i genitori lo abbiano richiesto. Lo ha stabilito in sentenza il Tar di Bolzano che ha accolto il ricorso di una madre. La vicenda aveva preso il via a settembre dell’anno scorso, quando la madre, compilando la domanda di iscrizione del figliolo ad un asilo di Merano, aveva barrato la casella della dieta speciale “menu senza carne e pesce”, allegando poi anche una nota di un pediatra che consigliava di escludere dalla dieta anche uova, latte e derivati perché avrebbero potuto avere effetti non favorevoli , dato che il piccolo seguiva una dieta vegana sin dalla nascita. Il Comune aveva risposto, semplicemente, che questo trattamento alimentare non era previsto. La madre aveva presentato ricorso. Ora i giudici del Tar hanno condannato il Comune per carenza di motivazione del diniego. Soddisfazione per la decisione del Tar è stata espressa dalla Lav