Torna, nel fine settimana, presso il polo fieristico di Trento, una delle più antiche fiere casearie in regione: la Casolara. Oltre quaranta espositori da tutta Italia, dei quali 15 dal Trentino, porteranno in mostra i loro formaggi: dal gorgonzola DOP, alla mozzarella di bufale, dalla burrata ai formaggi tipici della Valcaminoca. Un vero e proprio itinerario del gusto accompagnato da spezie, marmellate e miele in abbinamento ai formaggi. Quattro ristoranti proporranno ai visitatori menù a tema e per i più piccoli verranno organizzati laboratori creativi dall’associazione agriturismi del trentino, che nel 2015 ha registrato un +15% di presenze rispetto all’anno precedente, nelle 420 strutture presenti in provincia di Trento.
