Nonostante la difficile situazione economica, l’anno 2023 è stato un buon anno per il settore lattiero-caseario altoatesino. In occasione dell’assemblea generale della Federazione Latterie Alto Adige il presidente Georg Egger ha sottolineato che “nonostante le difficoltà, siamo riusciti ad aumentare il prezzo del latte ai nostri soci, dovuto all’elevata qualità del prodotto, l’affidabilità delle latterie e la notorietà dei singoli marchi”.
Attualmente ci sono ancora circa 4100 fornitori di latte in Alto Adige. Nel 2023 le latterie hanno offerto lavoro a ben 1139 dipendenti.[Vs]
