Rischia di causare un vero e proprio terremoto nel settore alimentare della carne e degli insaccati anche in Trentino Alto Adige l’affermazione dell’Organizzazione mondiale della sanità, che ha denunciato i rischi cancerogeni legati al consumo di carni lavorate. Il consumo di salumi, wuerstel e speck potrebbe subire una contrazione rilevante. Così come conferma al nostra giornale radio Franz Mitterutzner, per anni direttore del consorzio produttori speck dell’Alto Adige ed imprenditore del settore:
Ascoltiamo Franz Mitterutzner, per anni direttore del consorzio produttori speck dell’Alto Adige:
