In Trentino sono 120 i panifici e circa 600 i panificatori che con una lunga tradizione alle spalle producono pane fresco. Questi i dati presentati dall’associazione panificatori della provincia di Trento che in collaborazione con la Camera di commercio organizza 4 giornate dedicate alla valorizzazione e al rilancio dell’arte bianca. “Profumo di pane” è il titolo dell’iniziativa che si tiene a palazzo Roccabruna e che prevede incontri, laboratori di panificazione e degustazioni per far conoscere meglio il pane trentino di montagna. Protagonisti della rassegnano 4 nuovi prodotti: il pane delle Dolomiti, il pane di mais, quello di segale e il Pantrentino su cui i panificatori puntano per un rilancio della produzione.
I PANIFICATORI TRENTINI RILANCIANO L’ARTE BIANCA A PALAZZO ROCCABRUNA A TRENTO DAL 4 AL 7 OTTOBRE
Palazzo Roccabruna conf. stampa presentazione evento Profumo di pane Trentino ©2018 ph Romano Magrone
3 Ottobre 2018
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